CHETUMAL, MX.- Este año la elaboración del tradicional pib, platillo típico relacionado con el Día de Muertos, incrementó su costó por la escalada de precios en sus insumos.
“Ahorita estoy viendo precios, la hoja (de plátano) no subió mucho está a cuatro pesos, pero la manteca el año pasado estaba a 35 y ahorita está a 45, la masa que estaba a ocho ahorita está a 12 (pesos)”, expresó la señora Rubí Várguez.
Calculó que esta vez la inversión podría ascender a 200 pesos para un pib con porciones para cuatro personas.
“Cada día es más caro todo, yo que cada año hago me doy cuenta que van subiendo cada año las cosas”, añadió.
Por su parte, doña Lucero Chi, quien se dedica a la venta de pollo, admitió que ha habido un incremento en su producto, aunque mínimo.
“Sí hay venta, pero no como los otros años, un día compran una cosa y otro día otra cosa”, apuntó.
Sin embargo, estimó que entre hoy y mañana domingo podría aumentar la demanda por la cercanía de la celebración de los files difuntos. (Agencia SIM)