CANCÚN, MX.- El pasado fin de semana largo trajo grandes beneficios a los restaurantes ubicados en zonas turísticas, principalmente en Tulum y Holbox, pero no fue así para aquellos en lugares céntricos, donde el alza en comensales no fue la esperada.
Así lo explicó Mercy Bezalel Pacheco, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), quien mencionó como ejemplo que en Cancún los restaurantes turísticos tuvieron un 80% de ocupación, en tanto que aquellos en el centros solo llegaron a un 37%.
“Queríamos un 47%, pero no se pudo dar”, comentó el líder de este sector.
Además de Tulum y Holbox, donde las alzas fueron substanciosas, también hubo buenas cifras en la Quinta Avenida de Playa del Carmen y zonas turísticas de Puerto Morelos y Cancún.
El presidente de la Canirac señaló que han trabajado en el fomento de la gastronomía y en crear “rutas” de restaurantes en puntos de la ciudad, pero todavía no se ha visto reflejado con un incremento en comensales.
Por otra parte, Bezalel Pacheco destacó que en los próximos 15 días abrirán entre ocho y 10 nuevos restaurantes en la parte poniente de Cancún, en la zona de Santa Fe y la avenida Guayacán. (Agencia SIM)
