Por Itzel Chan
MÉRIDA, MX.- Desde Yucatán, se ha lanzado al mercado la cerveza artesanal cannábica ‘La Curandera’, la cual está hecha a base de cebada, miel, cannabidiol (CBD) y tetrahidrocannabinol (THC) y fue expuesta durante el segundo Congreso Internacional de Endocannabinología y Agroindustria en Mérida, en donde se resaltó también la importancia de la medicina cannábica.
La empresa yucateca Cura Nativa tuvo su stand en este congreso que se realizó en el Centro Internacional de Congresos (CIC), ubicado en el Centro Histórico y en donde también brindaron degustación de la cerveza artesanal denominada al mismo tiempo cannábica.
Una de sus distribuidoras, quien por el momento prefirió reservar su identidad, indicó que la idea nació entre quienes integran Cura Nativa, emprendimiento que comenzó distribuyendo jabones y aceites de relajación de CBD y THC y que con el tiempo, se preguntaron por qué no crear una cerveza con este toque.
“La Curandera es una cerveza que nació aquí en Yucatán; podríamos decir que es una cerveza clara con 4.5 grados de alcohol y una mínima porción de CBD y THC. Es muy rica fría y también es muy buena para la relajación”, precisó.
Para la realización de ‘La Curandera’, sus presentadores indicaron que todo el proceso es 100 por ciento natural y se hace en territorio yucateco.
La idea de su creación tuvo origen desde 2020, cuando llegó la pandemia por coronavirus (COVID-19) a la entidad y hasta el momento, es bien recibida por las y los consumidores.
“Las cervezas artesanales suelen ser fuertes, pero justo cuando prueban ‘La Curandera’ les gusta a las personas porque sienten un toque dulce al final”, indicó.
Para quienes crearon ‘La Curandera’ es importante romper el estigma de la Cannabis entre la sociedad mexicana y yucateca, por lo que quieren que cada vez más personas se familiaricen con productos que en otras presentaciones son bien recibidos.
Hasta ahora, desde Yucatán han hecho envíos a diversos estados de la República Mexicana, aunque sus principales consumidores los han detectado en Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara. (Noticaribe)
