CHIAPAS, MX.- El municipio de Pijijiapan quiere enmarcar su nombre en el libro del “Récord Guinness” con la elaboración del “quesillo” más grande del mundo, publicó sdpnoticias.com.
Este jueves, alrededor de 80 personas participarán en la preparación del que pretenden sea el quesillo más grande del mundo, con 600 kilogramos de peso y un diámetro de 1.20 metros.
El récord actual le pertenece a Oaxaca, con un 350 kilogramos.
Una vez conseguido el Récord Guinness, el quesillo más grande del mundo será donado a las personas que asistan al evento, confirmó Carlos Alberto Albores Lima, presidente municipal de Pijijiapan.
Las autoridades municipales invitan a que las personas llevar su recipiente.
“Queremos visibilizar lo que es nuestro, somos un gran productor de lácteos”, sostuvo el alcalde del municipio perteneciente a la zona ganadera de la costa de Chiapas.
Explicó que se construyó una máquina especial, dado que resulte difícil enrollar más de 600 kilos de quesillo, para el cual se requerirán cerca de 6 mil litros de leche, así como una inversión de 54 mil pesos.
Apuntó que en el municipio se producen 17 toneladas de quesillo diariamente y que incluso es enviado a Oaxaca ―estado conocido por comercializar quesillo― donde solamente etiquetan y venden el producto en otras entidades.
El presidente municipal adelantó que Pijijiapan buscará tener la denominación de origen en los próximos meses, puesto que “esta actividad es la que más empleos genera, la que más soporte económico nos brinda”. (Fuente: sdpnoticias.com)