FELIPE CARRILLO PUERTO, MX.- Imponen sellos de clausura al rastro publico municipal, por las pésimas condiciones en la que operaba, la Secretaría de Salud a través de la Comisión de Fomento y Protección de Riesgos Sanitarios, (Cofepris), determinó que el lugar de sacrificio que surte de productos cárnicos a los habitantes de Felipe Carrillo Puerto no cuenta con las medidas sanitaria mínimas para su operación; informó Anacleto Barrón Pérez, líder del proyecto rastros de Quintana Roo de la secretaria de salud estatal.
El funcionario encargado del regular los mataderos del estado, expuso que han realizado llamados al presidente municipal Sebastián Uc Yam, quien en reiteradas ocasiones se comprometió a subsanar la serie de violaciones sanitarias cometidas en los sacrificios diarios en el rastro municipal, sin embargo luego de una año de notificaciones derivó en la imposición de sellos de manera indefinida.
El funcionario al momento de colocar los sellos señaló que la decisión se toma ante la falta de un camión de transporte adecuado para el traslado de carnes –“Les hemos dado indicaciones para que hagan mejoras, arreglos, al rastro que se encuentra en muy malas condiciones; al principio de la administración nos reunimos para analizar las condiciones en las que se encontraban las instalaciones, pedimos hicieran conciencia, pero luego de un año, no se ha hecho nada, ahora ya no se cuenta con transporte de carne, a raíz de eso se procedió a la clausura ya no se podía seguir viendo en estas condiciones”-.
Barrón Pérez, señaló que las recomendaciones que fueron objeto de la clausura fueron ignoradas por las autoridades municipales; las principales causas de la suspensión fueron: Manejo inadecuado de aguas residuales; Sacrificio inhumano de los animales, pues lo hacen a golpes y obra evidencia de eso; Personal sin equipo sanitario; Los sacrificios lo hacen a nivel de piso; NO cuentan con planta de tratamiento y no cuentan con un transporte para el traslado adecuado de la carne.
Expuso que corresponde al municipio adecuar un lugar donde se sacrifiquen los 40 animales diarios y se haga la revisión sanitaria por el medico veterinario certificado; para el cumplimiento de la norma oficial de venta de cárnicos; el rastro permanecerá cerrado fuera de operación por tiempo indefinido; hasta que sea adecuado.
Las opciones con las que cuentan los 30 carniceros de Felipe Carrillo Puerto, es llevar sus animales al rastro del vecino municipio de José María Morelos, en tanto la autoridad local resuelve el tema de remodelación de las instalaciones clausuradas o adecua unas instalaciones para el sacrificio digno e inocuo. (Fuente: Enfoque Radio)
