Por Itzel Chan
MÉRIDA, MX.- El brote de intoxicación alimentaria que afectó esta semana a estudiantes y personal docente de la escuela primaria “José Alayola Preve” en Celestún ha sido controlado, informó la Secretaría de Salud de Yucatán (SSY). Tras activarse un cerco epidemiológico y diversas acciones de vigilancia sanitaria, las autoridades estatales confirmaron que ninguno de los afectados requirió hospitalización y que todos se encuentran fuera de peligro.
El incidente ocurrió el martes 20 de mayo, cuando 12 alumnos y cuatro adultos comenzaron a presentar síntomas como vómito, diarrea y malestar estomacal tras ingerir alimentos proporcionados por un proveedor externo. Desde entonces, la SSY desplegó personal de sus direcciones de Prevención y Protección de la Salud, así como de Protección Contra Riesgos Sanitarios, para intervenir directamente en el plantel y aplicar medidas sanitarias urgentes.
Como parte de las acciones, se tomaron muestras de los alimentos, jugos y agua potable servidos ese día para su análisis en laboratorio. También se supervisó al personal encargado de la preparación de los alimentos y se reforzaron las medidas de higiene, incluyendo la distribución de 50 sobres de Vida Suero Oral, medicamentos del esquema básico preventivo y materiales informativos sobre el manejo adecuado de alimentos.
Asimismo, se implementó una estrategia educativa para capacitar al personal docente en la identificación de síntomas gastrointestinales, al tiempo que se reforzaron los controles en la venta de alimentos y se promovió la educación sanitaria entre los preparadores. Además, se acordó un trabajo conjunto entre autoridades educativas y personal de salud para garantizar la prevención de futuros incidentes.
Finalmente, la SSY reiteró que el brote está bajo control, que todos los pacientes evolucionan favorablemente y que se mantendrá la vigilancia epidemiológica durante los próximos siete días. La dependencia aseguró que continuará trabajando de forma coordinada con los directivos escolares para garantizar un entorno seguro para toda la comunidad educativa de Celestún. (Noticaribe)
