CANCÚN, MX.- A horas de la Nochebuena, las ventas navideñas en el Mercado 23 registran una caída significativa, con comerciantes que reportan hasta 40% menos consumo en comparación con el año pasado, reflejo de un ajuste generalizado en el gasto familiar.
Vendedores de carne y pollo coincidieron en que, pese a tratarse de una de las semanas tradicionalmente más fuertes del año, la afluencia de compradores ha sido menor y las compras se han reducido tanto en volumen como en monto.
Un carnicero del mercado explicó que, aunque la carne de puerco sigue siendo el producto más solicitado, el comportamiento del consumidor cambió. El kilo se mantiene en 150 pesos, pero las cantidades adquiridas son menores.
“Llega menos gente y compran menos de lo que compraban otros años”, señaló.
Del lado del consumo familiar, una compradora indicó que planea destinar alrededor de 3 mil pesos para una cena de 30 personas, aunque solo 500 pesos se destinarán a carne, principalmente pierna y pavo, lo que muestra un esfuerzo por estirar el presupuesto sin eliminar la tradición.
Otro testimonio refleja una tendencia similar: una familia de cinco integrantes gastará aproximadamente 2 mil pesos en su cena navideña, cuyo platillo principal será un rollo navideño, sin compras extraordinarias.
La caída en el consumo también se percibe en el área de aves. María Jesús Pacheco, comerciante del Mercado 23, señaló que actualmente las ventas se encuentran al 60% de lo esperado, muy por debajo del comportamiento registrado en 2024.
“Antes se llevaban dos o tres pollos; ahora es uno, uno y medio o incluso medio pollo”, explicó.
Detalló que el pollo entero se vende en 65 pesos, el pollo frío o recién sacrificado en 70, mientras que el pavo alcanza los 160 pesos por kilo. Aunque hubo movimiento este día, reconoció que se colocó menos producto que el año pasado, por lo que los comerciantes mantienen la expectativa de un repunte de última hora, aunque moderado.
El escenario refleja una Navidad con consumo contenido, donde las familias priorizan gastos básicos y reducen cantidades, impactando directamente en los ingresos de los mercados tradicionales. (Agencia SIM)
