CANCÚN, MX.- Las vacaciones de Semana Santa concluyeron con un balance moderado para los restaurantes de la Zona Norte de Quintana Roo, pues solo algunos establecimientos lograron registrar un ligero repunte.
Entrevistada este lunes, Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, informó que solo el 20 por ciento de los restaurantes lograron tener un repunte y este fue de entre el 15 y 20 por ciento en la primera semana de estas vacaciones.
Sin embargo, recalcó que esos establecimientos que sí se vieron beneficiados con más clientes solo registraron un repunte del 10 al 15 por ciento durante la segunda semana.
Perla Flores estimó que en Cancún el repunte general fue del 5 al 10 por ciento, y solo en un grupo menor de establecimientos.
‘No fue positivo el balance final..(…) En un balance general, obtuvimos entre el 5 y el 10 por ciento de repunte en las ventas, considerando el pequeño porcentaje que sí logró incrementos”, declaró.
La representante de este sector destacó que ahora el gremio concentra sus expectativas en las próximas vacaciones de verano, en la cual esperan tener una mayor ocupación de comensales.
Afirmó que la Canirac sostendrá acercamientos con las autoridades, para buscar una estrategia que permita al sector recuperarse y obtener mejores ganancias.
PLAYA DEL CARMEN, CON RESULTADOS SIMILARES
Por su parte, Manuel García Maldonado, presidente de la Canirac en Playa del Carmen, reconoció que el gremio obtuvo resultados moderados durante esta temporada vacacional.
Afirmó que el principal repunte se registró durante la primera semana de las vacaciones, pues en la segunda muchas familias optaron por regresar a sus actividades habituales.
El representante gremial dijo que la afluencia de comensales osciló en 75 por ciento, la mayoría de ellos de origen nacional. “Hubo comensales, pero no en la cantidad esperada”, recalcó.
Destacó que el sector enfrenta además la subida de precios de algunos insumos básicos que están afectando las ganancias de los restaurantes.
El líder del gremio finalmente apuntó que el sector está depositando ahora todas sus expectativas en la próxima temporada vacacional.
“Esperamos que sea una afluencia más alta que esta, porque vienen las vacaciones de verano y esperamos que sea más alta”, recalcó.
Agregó que, de cara a la Copa Mundial de Futbol, el sector preparará paquetes especiales para que los comensales puedan disfrutar los partidos de esta justa deportiva en los establecimientos agremiados a la Canirac. (Agencia SIM)
