PLAYA DEL CARMEN, MX.- Aunque el centro de Playa del Carmen registró una importante afluencia de visitantes durante el pasado “puente largo” por el 1 de mayo, comerciantes y restauranteros señalaron que las ventas estuvieron por debajo de lo esperado y que la derrama económica fue limitada.
El presidente de la Asociación de Chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo, explicó que las actividades recreativas y familiares realizadas durante los últimos días generaron movimiento en plazas y espacios públicos, pero esto no se tradujo en un incremento significativo en el consumo. “Sí hubo mucho flujo de gente, pero las ventas estuvieron muy bajas”, afirmó.
Indicó que actualmente la temporada baja afecta de manera importante a los negocios del centro de Playa del Carmen, especialmente a restaurantes y comercios que dependen tanto del turismo como del consumo local. “La temporada baja está muy fuerte y los negocios lo están resintiendo”, comentó.
Escobedo señaló que, además de la disminución en ventas, el sector enfrenta el aumento constante en los costos de productos básicos y combustibles, situación que ha impactado directamente en la operación diaria de restaurantes y establecimientos de alimentos. Entre los productos que han registrado incrementos mencionó el jitomate, limón y pepino. “Nunca habíamos visto el jitomate en 45 o 50 pesos el kilo”, señaló.
El representante gastronómico explicó que muchos negocios han optado por absorber parte de estos aumentos para evitar trasladar completamente los costos al consumidor final. “Estamos absorbiendo costos y perdiendo utilidad para mantener precios competitivos”, comentó.
Añadió que algunos establecimientos han visto reducidos sus márgenes de ganancia hasta en un 10 por ciento, debido al incremento en insumos y servicios. Escobedo también consideró que factores internacionales, como el aumento en combustibles y conflictos globales, terminan impactando en la producción, transporte y distribución de mercancías.
Destacó la importancia de fortalecer el consumo local para apoyar a los comercios de Playa del Carmen durante la temporada baja. “Tenemos que apoyarnos entre todos y consumir local”, concluyó. (Agencia SIM)
