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Investigan aplicación del sargazo en ganadería y agricultura en Playa del Carmen

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PLAYA DEL CARMEN, MX.- El problema natural que representa la arribazón del sargazo a las costas de Quintana Roo, podría tener una solución a través de la innovación en la alimentación y la agricultura, donde el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), realiza estudios para aprovechar el recurso marino abundante en el Caribe Mexicano.

Así lo anunció la doctora Rosa María Leal Bautista, del centro de Investigación Yucateco, quien es la directora de la Unidad de la Ciencia del Agua, y agregó que desde Cancún hasta Playa del Carmen trabajan en el análisis y posibles soluciones a la llegada del sargazo, además de sus usos.

“La intención de solución es en ambas direcciones, tanto lo que vivimos nosotros en lo que es la costa, por la problemática que implica el sargazo; pero al mismo tiempo tenemos que recuperar o hacer crecer la economía local. La economía circular (con esta investigación) también buscamos fortalecer, porque, aunque sea un granito, es parte de la soberanía alimentaria”, explicó.

La investigadora agregó que al juntar los proyectos, todos los involucrados en lo que llamó “la economía del sargazo”, tendrán la oportunidad de hacer sinergia entre la sociedad y la parte de la ciencia, esa simbiosis resultará en la economía circular.

“Tenemos que dejar en claro que todo esto tiene que ser trabajado de la mano, para que podamos encontrar nuestras propias soluciones, y así poder avanzar y dejar algo más claro, que siempre dentro de nosotros, como México, podemos encontrar precisamente las soluciones”, detalló Rosa María Leal Bautista.

Como investigadora, dijo, por el momento el primer paso es identificar y llevarse al laboratorio todas las observaciones y todas las inquietudes, las preguntas sobre las causas del fenómeno de arribazón y su posible solución a mediano y largo plazo.

El siguiente paso es hacer una propuesta, realizar pláticas para identificar los elementos positivos y negativos del modelo que se busca implementar para el aprovechamiento del sargazo en su destino final.

La clave, detalló, es un modelo de “trazabilidad” que calificó como esencial, porque si el sargazo se va a convertir en una materia prima para un proceso, tiene que haber un manejo de qué está pasando con el alga en ese proceso; dada su composición, su presencia de metales, porque de alguna manera también es sacarle la mejor eficiencia posible a esa materia prima.

 Así, el modelo de trazabilidad que ya tienen en el CICY, “nos puede, de inicio, como que abrir los pautas por donde empezaríamos a generarles la propuesta, para que ellos (los productores) lo analicen y nos digan por donde podemos empezar”.

La entrevistada argumentó que ahora lo que estudian es una problemática, pues no solo buscan la transmisión de conocimientos técnicos, sino que también fortalecen la capacidad de innovación en las comunidades, integrando ciencia, práctica, compromiso ambiental y economía circular. El enfoque es participativo y comunitario, promoviendo el intercambio de saberes locales y la construcción colectiva de soluciones sostenibles en beneficio de los productores rurales, “para que eso pueda crecer y así convertirse en una oportunidad y éxito”.         (Agencia SIM)

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