CANCÚN, MX.– La Copa Mundial de Fútbol 2026 concluyó el día de ayer, dejando un sabor agridulce para la industria restaurantera de Cancún, debido a que no dejó la derrama económica esperada para la mayor parte de este sector.
En entrevista, Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, señaló que el torneo dejó resultados inferiores a los previstos, pese a que el sector se preparó durante más de un año para recibir a miles de consumidores durante esta temporada.
La representante de este gremio informó que, al cierre de este evento, solo el 30% del sector registró un incremento considerable, siendo los partidos de México, los que generaron una mayor derrama económica. El 10% del sector registra un aumento ligero por abajo del 15% y el 60% no sólo no obtuvo resultados positivos, sino que mostraron disminuciones en sus ventas.
Detalló que el ticket promedio en los restaurantes de la ciudad se mantuvo estable, oscilando entre 400 y 550 pesos por persona, dependiendo del tipo de servicio y ubicación del establecimiento.
Asimismo, indicó que el 65% de los restaurantes no detectó alguna presencia significativa de turistas, puesto que la mayoría fueron comensales mexicanos, sin embargo, solo el 10% de los establecimientos recibieron a extranjeros.
Por otra parte, Perla Flores mencionó que tras este evento deportivo no se cumplió la estimación de los 39,000 empleos que se esperaba, solo se generaron alrededor de 15,000 empleos a nivel nacional, por lo que la mayoría de los negocios no necesitó ampliar su plantilla.
La representante empresarial finalmente sostuvo que, aunque el Mundial generó cierta expectativa de dinamismo en el sector gastronómico, el impacto fue limitado y temporal. (Agencia SIM)
