PLAYA DEL CARMEN, MX.- Luego de un 2025 complicado para los gastronómicos de la Riviera Maya, el sector restaurantero de Playa del Carmen vislumbra un 2026 prometedor en materia de productividad y ocupación.
Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, precisó que sus “buenos deseos” no se basan en suposiciones, sino en las próximas aperturas de restaurantes importantes que se avecinan en la ciudad.
Como ejemplo de ello, el líder restaurantero citó el caso del nuevo Boston’s, que estará ubicado sobre el Bulevar Playa del Carmen, a la altura del Arco Vial, y que abrirá sus puertas el próximo 26 de enero.
“Entonces, tengo la fiel idea de que este año va a ser mucho mejor que el 2025. Va a ser un 2026 muy próspero, con muchas aperturas”, añadió.
El líder de la Canirac abundó que, en un balance general, 2025 cerró con buenos porcentajes en sus mesas; una tendencia económica que se ha mantenido durante las primeras dos semanas del año.
“He visto un crecimiento económico. El sector restaurantero está muy agradecido con la gente que ha creído en nosotros, tanto local que vive aquí como la gente nacional que nos hace el favor a venir aquí, y la gente internacional, que la recibimos con las puertas abiertas. La verdad, todos ellos suman y nos da la perspectiva de que este 2026 será bueno”, declaró.
Por último, Roberto Lepe resaltó que la llamada “cuesta de enero” será evitable, pero dijo confiar en que estas próximas semanas no representarán un impacto importante para el sector. (Agencia SIM)
